BLOGGER TEMPLATES AND TWITTER BACKGROUNDS »

Saturday, January 30, 2010

PAU KUKUS

BAHAN B

250gm Tepung Pau
50 gm Gula Kaster
2 tsp Yis Kering
2 tsp Baking Powder
1/2tsp bread improver

BAHAN B

150 gm air
25 gm shortening

CARA-CARA

1. Gaulkan bahan A sehingga sebati.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh yang lembut
3. Akhir sekali masukkan shortening dan uli sehingga rata dan licin.
4. Rehatkan doh selama 30 minit sehingga naik 2 kali ganda.
5. Bahagikan doh 40gm dan isikan inti dan rehatkan lagi sehingga nampak kembang dan ringgan
barulah dikukus selama 10 minit.


Selamat mencuba....amat enak dinikmati waktu minum petang.

0 comments: