BLOGGER TEMPLATES AND TWITTER BACKGROUNDS »

Tuesday, March 16, 2010

CREAM PUFF


CREAM PUFF

BAHAN-BAHAN

(A)
500gm air
1 sudu gula
250gm butter/planta

(B)
300gm tepung

(C)
6 biji telor
1 tsp vanilla esen

1. masak bahan A hingga mendidih
2. Masukkan bahan B dan kacau rata
3. Biar adunan sejuk dan masukan telor satu persatu sehingga adunan pekat.
4. masukkan dlm piping beg dan bentukkan. Bakar hingga kekuningan.


PASTRY CREAM

500ml susu segar
1 biji telor
25gm tepung kastad
30gm tepung jagung
100gm gula

campurkan semua bahan dan masak diatas api sehingga pekat.

0 comments: