PUTERI AYU

PUTERI AYU

Bahan-bahan:

A
3 biji telor B
220gm gula kaster

B
80ml santan + 20ml air pandan
5 titik pewarna hijau dan sedikit esen pandan

C
120gm tepung gandum

D
1 paket eno biru dan 1tsp overlet

* 300gm kelapa parut atau secukupnya digaul dengan garam dan masukkan sedikit tepungubi supaya melekat.

* Tekan ke dalam acuan, kukus sebentar lebih kurang 1-2 minit baru dituangkan adunan tadi.

Cara2:

Dengan menggunakan whisk, pukul baha2 A sehingga kembang, masukkan B dan pukul lagi, slow speed, masukkan C dan pukul sebentar dan akhir sekali tuangkan ke dalam acuan dan kukus selama 10 minit.