BLOGGER TEMPLATES AND TWITTER BACKGROUNDS »

Saturday, May 22, 2010

STEAMED PANDAN CAKE


STEAMED PANDAN CAKE

A
150 gm superfine flour
1 tsp baking powder

B
80 gm castor sugar
1/4 tsp sait

C
50 gm corn oil
4 biji egg yolk
1 tsp vanilla
80 gm pandan water

D
4 biji egg white
100 gm sugar
1/4 tsp cream of tar tar

Cara2

1.Ayak bahan A dan campur B gaul sebati.
2.Masuukan C dan kacau lagi dengan pemukul telur sehingga sebati.
3.Pukul D sehingga kembang (hard peak)
4.Tuangkan meringue putih telur tadi ke dalam bahan ABC dan gaul sebati
5.Tuangkan ke dalam loyang yang sudah digris, kemudian tutup dengan aluminium foil.
6.Kukus selama 11/2 jam dengan suhu yg sederhana. Apabila masak terbalik kik atas rak selama 5 minit.

Tray 2x7- 40 minit -Dpt 2 biji
Tray 1x10- 11/2jam -dpt 1 biji.


Hari ni boring-boring teringin pulak nak makan kek kukus, dah lama janji gan anak nak buat tapi tak jadi-jadi. Bahan dah lama beli tapi simpan je. Yelah masa sentiasa tak cukup. Maka siaplah juga 'STEAMED PANDAN CAKE'...resepi ni saya g belajar dengan chef June dari Subang Jaya....bolehlah siapa-siapa nak cuba.

0 comments: