BLOGGER TEMPLATES AND TWITTER BACKGROUNDS »

Wednesday, August 17, 2011

Ayam Goreng Hainan


Ayam Goreng Hainan

Bahan-Bahannya:

1 ekor Ayam
10gm kiub ayam
15gm serbuk 5 rempah campuran
sedikit garam
air sehingga tengelam ayam
40ml cuka
1 sudu besar maltose- (madu untuk masakan)
minyak untuk menggoreng

Bersihkan ayam- terpulang pada korang nak belah 2 atau rebus sekor2. Masukkan semua bahan dan rebus sehingga ayam masak. Gantungkan ayam supaya semua air keluar lebih kurang setengah jam kemudian goreng dlm minyak yg banyak untuk menghasilkan ayam yang cantik.
Goreng sehingga warna ayam keemasan.

Untuk pengetahuan korang semua rempah 5 campuran ni boleh didapati dimana2 supermarket, biasa boleh tanya jurujual rempah 5 campuran untuk nasi ayam. Ni resepi nasi ayam cina...memang sedap. selamat mencuba.

Ayam goreng ni sangat sesuai dengan nasi ayam...

0 comments: