BLOGGER TEMPLATES AND TWITTER BACKGROUNDS »

Wednesday, August 10, 2011

Pais ikan

Ikan kembong/tenggiri- dalam3-4 ekor/keping
setengah biji kelapa parut-ambil putih sahaja
5 ulas bawang merah kecil
2 ulas bawang putih
1/2 inci halia
1 inci kunyit hidup
2 batang serai
beberapa biji cili padi
air asam jawa
garam/gula secukup rasa
daun kunyit
daun pisang untuk membungkus pais

ikan dibersihkan, tumbuk halus semua bahan kecuali kelapa, gaulkan dengan kelapa parut, masukkan garam,gula, air asam jawa, daun kunyit yg di hiris halus. bungkus ikan bersama2 bahan tadi dan kukus selama 20 minit.

0 comments: