BLOGGER TEMPLATES AND TWITTER BACKGROUNDS »

Wednesday, August 10, 2011

Rendang ayam.....

Rendang ayam ni lid buat sehari sebelum puasa aritu......makan dengan ketupat pulut yang lid buat sendiri.
saja nak makan gan kawan-kawan sebelum bulan puasa menjelma......

ni rendang ayam biasa saja....

1 ekor ayam
1 biji kelapa - santan tak perlu pekat
8 ulas bawang kecil
4 ulas bawang putih
1 inci lengkuas
1 inci halia
1 inci kunyit hidup
3 batang serai-klu suka byk boleh tambah
3tbsp rempah kari daging/ayam
1 tbsp rempah kurma
asam keping
gula secukup rasa
garam secukup rasa
2 tbsp kerisik.
daun kunyit.

Ayam dipotong 16 @ 18. Blend semua baha2 yg sepatutnya. masukkan ke dalam kuali semua bahan-bahan diatas....renehkan sehingga masak dan kuah menjadi pekat, akhir sekali taburkan daun kunyit yang telah dihiris halus. rendang ni lid tak tiru mana2...sendiri hentam...emmm


0 comments: