BLOGGER TEMPLATES AND TWITTER BACKGROUNDS »

Saturday, June 4, 2016

Sambal Lemak Udang Petai




Hari ni Lid mulakan entri dengan ucapan bismilahirahmanirahim.....dengan nama Allah yang maha pengasih lagi maha penyayang.....bersyukur dengan setiap nikmat limpah kurnia rezeki yang melimpah ruah.... yang tidak pernah kehausan apa lagi kelaparan dan kekurangan...disaat ada insan lain ada yang masih serba kekurangan. Lid hanya mampu berkongsi ilmu dengan sahabat-sahabat semua semoga ilmu ini dapat memberi manafaat pada kita semua.

Bahan-bahannya:

15 ekor udang (saiz besar)
1 labu bawang besar(mesin halus)
4ulas bawang putih(mesin halus)
1/2 inci halia(mesin halus)
sehelai daun kunyit
5sudu besar santan pekat (lid guna santan kotak je)
sedikit belacan
3sudu besar cili giling
gula,garam-(secukup rasa)
Petai (banyak mana yg korang suka)

Cara-caranya:

Tumis bawang dan halia mesin hingga sedikit garing....masukkan cili giling,belacan...goreng hingga naik bau
dan agak pecah minyak...masukkan gula,garam dan santan...kacau lagi dan masukkan udang dan petai dan sedikit air klu nampak agak kering...
Tip:: goreng dahulu petai dalam minyak sebentar...petai akan nmpk lebih cantik dan segar
       Jangan goreng udang terlalu lama nanti keras dan tak juicy..

  Selamat mencuba.

0 comments: